Jalebi: राजनीतिक गलियों से आए दिन कोई ना कोई खबर सामने आती रहती है। जिसमें पक्ष – विपक्ष एक दूसरे पर तंज कसते नजर आते तो वही कही कुछ नेताओ में आपसी प्रेम भी देखने को मिलता रहता। मालूम हो कि इन दिनों कुछ राज्यों में चुनाव हो रहे थे। जिसमे महाराष्ट्र, झारखंड विधानसभा चुनाव से लेकर कई राज्यों के उपचुनावों के परिणाम आने वाले है।
अब इसी बीच इन चुनावो के मध्य भारत की फेमस मिठाई चर्चा ने बनी हुई है। जी हां! जहां हरियाणा चुनाव की तरह इस बार Jalebi काफी चर्चा बटोर रही है। दरक्सल, इस बार यह जलेबी भारतीय जनता पार्टी के मुख्यालय दिल्ली में बनते हुए दिखी। जिसके बाद फिर क्या यह जलेबी की चर्चा में छा गई। अब ऐसे में आइए जानते हैं कि ये जलेबी भारत में कहां से आई और यह किस कंट्री की राष्ट्रीय स्वीट है।
इन चुनावी नतीजों या शादी- विवाह के बीच यह जलेबी काफी सुर्खियां बटोरती रहती है। जहां जश्न मनाने के लिए कही जलेबी बनने लगती है, तो कही पर जलेबी बंटने लगती है, लेकिन क्या आप जानते यह जलेबी कहा से आई और यह भारत में काफी फेमस क्यों है। लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि जलेबी भारत की मिठाई नहीं है। यह भारत के बाहर से आई है लेकिन हमारे देश में काफी मशहूर है।
जाने कहां से आई भारत में Jalebi
Jalebi के बारे में अकसर कहां जाता है कि यह ईरान की स्वीट है। ईरान में इसे जुलाबिया या जुलुबिया के नाम से लोग जानते है। इतिहासकारों या जानकारों की मानें तो जब पांच सौ साल पहले तुर्की के आक्रमणकारी इंडिया आए तो इस जलेबी को भी यह ले। तभी से यह जलेबी भारत में मशहूर हो गया है। जहां हर कोई इसे खाना पसंद करता है।
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जानें कहां की है यह राष्ट्रीय स्वीट
आपकी जानकारी के लिए बता दे कि, Jalebi मूल रूप से अरबी भाषा का शब्द है। रिपोर्ट की माने तो, उसमे बताया गया है कि मध्यकालीन किताब ‘किताब-अल-तबीक’ में ‘जलाबिया’ शब्द व मिठाई का उल्लेख देखने मिलता है। जहां जलेबी को भारत की राष्ट्रीय मिठाई मानी जाती है। जो उत्तर भारत से लेकर दक्षिण भारत तक मशहूर है। रिपोर्ट के मुताबिक, भारत में जलेबी को पंद्रहवीं शताब्दी में अपनाया गया था। वही भारत के अलावा बांग्लादेश ने भी अलग राष्ट्र बनने के बाद जलेबी को यहां की राष्ट्रीय मिठाई बताई। वही इस जलेबी को खाना हर कोई बेहद पसंद करता है|
